Zakład powstał w roku 1953 w wyniku przekształcenia gospodarstw rybackich Polskiej Akademi Umiejętności w placówkę badawczo-produkcyjną Polskiej Akademii Nauk.
Zakład jest bazą doświadczalną dla instytucji nukowych, wdraża do praktyki wyniki badań naukowych. Prowadzi racjonalną gospodarkę stawową polegającą na dostosowaniu produkcji ryb do aktualnego zapotrzebowania rynku i wymogów środowiska. Jest znaczącym producentem karpia konsumpcyjnego i innych gatunków ryb stawowych oraz materiału zarybieniowego. Zakład tworzą trzy gospodarstwa o łącznej powierzchni 1070 hektarów, w tym 862 ha stawów oraz 90 ha gruntów ornych.
Gospodarstwa dysponują kompletem budynków i urządzeń niezbędnych do działalności produkcyjnej, mieszkaniami pracowniczymi i zapleczem socjalnym. Wysoka kultura stawów, sieć utwardzonych dróg dojazdowych oraz hotel wraz ze stołówką stwarzają odpowiednie warunki do prowadzenia prac badawczych.
Stawy położone są w strefie klimatu podgórskiego i podgórskich nizin oraz kotlin. W terenie przeważają gleby ilasto-gliniaste i pyłowe, pochodzenia wodnego. Stawy są zasilane wodą z trzech rzek: Wisły, Iłownicy i Bajerki. Wody Wisły zawierają umiarkowane ilości zanieczyszczeń pochodzenia komunalnego i przemysłowego. Pozostałe rzeki obarczone są biogenami pochodzenia rolniczego.
Zaletą produkowanych tu ryb konsumpcyjnych są ich wysokie walory smakowe wynikające z dobrej jakości wody, żywienia ryb pszenicą i jęczmieniem, twardego dna stawów z niewielką ilością osadu dennego oraz właściwego przygotowania ryb do sprzedaży (nowoczesne magazyny rybne i zmechanizowany sposób odłowu ryby towarowej.